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18-02-2010 

 O papel da água na Segurança e Qualidade Alimentar 

Água 
 

No âmbito da Difusão da Cultura Ciêntifica, o Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge tem vindo a estabelecer parcerias que visam a divulgação do conhecimento ciêntifico produzido no Instituto e, simultaneamente, contribuir para uma maior literacia em Saúde.

A Revista Segurança e Qualidade Alimentar (http://www.infoqualidade.net/), na sua última edição (nº7/Dezembro de 2009), publicou dois artigos elaborados por colaboradoras do Instituto.

Os contributos foram dados pela Dra. Isabel Santos, do Departamento de Alimentação e Nutrição, e pela Dra. Leonor Falcão, do Departamento de Saúde Ambiental do INSA, e pretendem alertar para o papel da água na transmissão de doenças, em diversos contextos.

Consultar os artigos:

 


 
 
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