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Alimentação e Nutrição
O Departamento de Alimentação e Nutrição desenvolve actividades nas áreas da segurança alimentar e nutrição.
 
Doenças Infecciosas
O Departamento de Doenças Infecciosas desenvolve actividades nas áreas de bacteriologia, imunologia, parasitologia, micologia, virologia, bem como de estudos de vectores e doenças infecciosas.
 
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O Departamento de Epidemiologia desenvolve actividades nas áreas de registos epidemiológicos, bases de dados, bioestatística, epidemiologia, epidemiologia clínica e investigação em serviços de saúde.
 
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O Departamento de Genética desenvolve actividades nas áreas da genética humana e da genética médica.
 
Promoção da Saúde e Doenças Crónicas
O Departamento de Promoção da Saúde e Doenças Crónicas desenvolve actividades nas áreas da promoção da saúde, incluindo determinantes da saúde e das equidades, capacitação e literacia da saúde e das doenças crónicas, bem como a área da biopatologia.
 
Saúde Ambiental
O Departamento de Saúde Ambiental desenvolve actividades nas áreas do ambiente, nomeadamente ar, solo e águas.